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Recette proposée par Nathalie Lepaumier
De délicieuses petites friandises encore plus rapides à dévorer qu'à faire ! "
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Pour 4 personnes :
pour 25 à 30 rochers :
150 g de noix de coco râpée
130 g de sucre en poudre
2 blancs d'oeuf
1 pincée de sel
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 12 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 22 mn
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Battre les blancs en neige avec la pincée de sel. Ajouter progressivement le sucre en poudre, jusqu'à ce que les blancs soient assez fermes.
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2
A l'aide d'une spatule, ajouter petit à petit la noix de coco râpée, le plus délicatement possible afin de ne pas faire retomber les blancs.
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3
Former des boules de la grosseur d'une noix, et les déposer sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé.
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4
Mettre au four une douzaine de minutes, le temps que les rochers dorent. Laisser refroidir sur la plaque avant de les déguster.
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| Pour
finir...
On peut les tremper dans du chocolat fondu pour en faire des rochers coco au chocolat. |
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L'avis de Saro sur Mini-rochers coco
Très bien
Rapide, facile et joli.
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L'avis de Saro sur Mini-rochers coco
Très bien
Facile à faire et assez rapide. Ca sent bon dans la maison. Les rochers sont jolis, en plus.
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L'avis de Eloïse A. sur Mini-rochers coco
Très bien
Facile et rapide à faire. Ces petits rochers ont eu du succès à la maison.
Ma suggestion :
Mettre moins de sucre
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