Agrandir la photo
Recette proposée par Cinthia Caralp
Un plat convivial que tout le monde apprécie. "
|
|
|
|
Pour 6 personnes :
1 kg de pommes de terre
800 g de viande hachée
20 cl de lait
2 cuillères à soupe de crème épaisse ou semi épaisse
220 g de gruyère râpé
70 g de beurre
2 oignons
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 à 6 cuillères à soupe de coulis de tomates
4 brins de persil
chapelure fine
sel et poivre
|
Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Epluchez et coupez en morceaux les pommes de terre. Faites-les cuire à l'eau pendant 20 minutes environ.
Egouttez-les et réduisez-les en purée. Ajoutez le lait, la crème, le beurre et le gruyère râpé (200 g). Salez et poivrez.
|
|
|
-
2
Dans une cocotte, faites revenir les oignons émincés avec l'huile d'olive. Ajoutez la viande, faites cuire 15 minutes, puis ajoutez le coulis de tomates et du persil ciselé. Remuez, salez et poivrez.
|
|
|
-
3
Beurrez un plat à gratin, versez-y la viande, puis la purée sur le dessus. Saupoudrez de fromage râpé (20 g) et de chapelure.
|
|
|
-
4
Mettez au four 20 à 30 minutes à 180°C (thermostat 6) jusqu'à ce qu'il soit doré. Servez aussitôt.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Elisabeth Candille sur Hachis parmentier
Très bonne recette
Toute ma famille a aimé. Personnellement, je n'ai pas trouvé le hachis parmentier sec.
|
|
|
|
L'avis de Anne James sur Hachis parmentier
Bon mais
C'est bon mais la sauce tomate ne nous a pas trop séduit.
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner