Recette
Recette précédente
Recette suivante

Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
Quiche au Pont l Evêque et aux poireaux Agrandir la photo
Recette proposée par Armelle Ferre
 
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn

Pour 4 personnes :
  •   1 pâte brisée aromatisée au carvi
  •   4 oeufs
  •   2 cuillères à soupe de crème fraîche
  •   3 à 4 poireaux
  •   1 petit Pont l'Evêque
  •   50 g d'emmental râpé
  •   poivre, muscade
    		•
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Emincer les poireaux et les cuire avec un peu d'eau dans une casserole pendant 15 minutes. Egoutter.
    2. 2     Etaler la pâte. Découper le fromage en lamelles.
    3. 3     Battre les oeufs et y mélanger la crème, le fromage râpé. Assaisonner (poivre, sel, muscade). Mélanger les poireaux au mélange précedent. Déposer le tout sur le fond de tarte. Parsemer de lamelles de Pont l'Evêque. Cuire 20 minutes à 180°C. Servir avec une salade.

    Recette proposée par Armelle Ferre
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    Recette précédente
    Recette suivante

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Automne Préparation rapide Végétarien Tartes, quiches, pizzas Quiche

    •  
    • Vos avis
    •  
      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Nella Reppert-magnaldi sur Quiche au Pont l'Evêque et aux poireaux
    Quiche comme je les aime Très belle recette, sauf que pour moi, lorsque je fais des quiches avec du poireau, j'émince, je lave et j'égoutte le poireau. Je le fais ensuite revenir avec de l'huile d'olive et une pointe de coriandre en poudre. J'ajoute de l'échalote. Je fais une béchamel et j'ajoute du gruyère ou du soja à cuisiner avec du parmesan.
    L'avis de Michèle Jourdan sur Quiche au Pont l'Evêque et aux poireaux
    Un classique Bonne recette classique de la cuisine française à faire avec de préférence un pont-lévêque bien affiné un peu vieux.
    Ma suggestion : Assaisonner avec un mélange de 5 baies et une pincée de cumin.
     




    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    20 soupes glacées et gaspachos bien frais Sélection
    20 soupes glacées
    Que diriez-vous d'un velouté froid ou d'un gaspacho ? C'est délicieux, léger et surtout très rafraîchissant. Voir

    Sélection Les gagnants de juin

    Sélection Meilleures recettes de la semaine

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date