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Boulettes de poulet au persil

Recette Poulet sauté au concombre et à l'ail  

Poulet sauté au concombre et à l ail Agrandir la photo
Recette proposée par Clémence Hayat
Recette très rapide et aux arômes exotiques. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   2 concombres
  •   1 cuillères à soupe d'huile
  •   450 g de filets de poulet coupés en cubes
  •   4 gousses d'ail finement hachées
  •   1 cuillère à soupe d'oignons nouveaux
  •   1 cuillère à café de gingembre frais haché
  •   1 cuillère à soupe de sauce soja
  •   1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  •   2 cuillères às café de sauce pimentée chinoise
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 8 mn
    Repos : 20 mn
    Temps total : 43 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Peler les concombres, les couper en 2, en lever les graines et les couper en tronçons de 2 centimètres. Les faire dégorger 20 minutes dans une passoire avec du sel.
    2. 2     Faire revenir le poulet 3 minutes dans un wok. Ajouter l'ail, l'oignon, le gingembre et les sauces. Faire revenir 3 minutes.
    3. 3     Rincer le concombre et l'éponger avec du papier absorbant.
    4. 4     Ajouter le concombre. Faire revenir le tout. Rectifier l'assaisonnement. Déguster immédiatement.
    Pour finir... A manger avec du riz nature ou des nouilles sautées que vous ajoutez à la fin dans le wok...

    Recette proposée par Clémence Hayat
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