Recette proposée par Raphael Gorsse
Super fondant au chocolat, je l'appelle aussi gâteau de régime car il n'y a qu'1 seule cuillère de farine. En tout cas, à chaque fois que je le fais, je suis obligé d'imprimer la recette : à tous les coups, on me la demande. "
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Pour 8 personnes :
250 g chocolat noir pur beurre de cacao
250 sucre en poudre
250 beurre doux
5 oeufs
1 cuillère à soupe rase de farine
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn
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2
Ajouter le beurre hors du feu, puis mélanger jusqu'à qu'il ait fondu.
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3
Mélanger la farine et le sucre, puis ajouter la préparation au chocolat et au beurre en remuant bien.
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4
Ajouter les oeufs un à un en mélangeant à chaque fois.
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5
Mettre dans un moule à cake beurré et fariné.
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6
Mettre au four (préchauffé à 220°C - thermostat 7) pendant 25 à 30 minutes, puis 20 minutes à 110°C (thermostat 3).
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| Pour
finir...
On peut doubler les quantités pour deux moules à cake. Bien laisser refroidir pendant 30 minutes, puis démouler. Si le gâteau s'affaisse un peu, ce n'est pas grave car tout le monde en redemande. Prévoyez peut-être dès le départ deux gâteaux car il y a beaucoup de gourmands... Bonne dégustation. |
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L'avis de Fanny Brachet sur Gâteau au chocolat Maria
Chocolatissimo !
Bravo pour cette recette de ce fondant chocolaté.
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L'avis de Laurent Parienty sur Gâteau au chocolat Maria
Succulent
Bravo pour la recette sans faille.
Ma suggestion :
On peut effectivement doubler la dose.
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