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Gâteau au chocolat Maria
Recette proposée par Raphael Gorsse
Super fondant au chocolat, je l'appelle aussi gâteau de régime car il n'y a qu'1 seule cuillère de farine. En tout cas, à chaque fois que je le fais, je suis obligé d'imprimer la recette : à tous les coups, on me la demande. "
 
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn

Pour 8 personnes :
  • 250 g chocolat noir pur beurre de cacao
  • 250 sucre en poudre
  • 250 beurre doux
  • 5 oeufs
  • 1 cuillère à soupe rase de farine
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    • Préparation
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    1. 1     Faire fondre le chocolat au bain-marie.
    2. 2     Ajouter le beurre hors du feu, puis mélanger jusqu'à qu'il ait fondu.
    3. 3     Mélanger la farine et le sucre, puis ajouter la préparation au chocolat et au beurre en remuant bien.
    4. 4     Ajouter les oeufs un à un en mélangeant à chaque fois.
    5. 5     Mettre dans un moule à cake beurré et fariné.
    6. 6     Mettre au four (préchauffé à 220°C - thermostat 7) pendant 25 à 30 minutes, puis 20 minutes à 110°C (thermostat 3).
    Pour finir... On peut doubler les quantités pour deux moules à cake. Bien laisser refroidir pendant 30 minutes, puis démouler. Si le gâteau s'affaisse un peu, ce n'est pas grave car tout le monde en redemande. Prévoyez peut-être dès le départ deux gâteaux car il y a beaucoup de gourmands... Bonne dégustation.

    Recette proposée par Raphael Gorsse
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Fanny Brachet sur Gâteau au chocolat Maria
    Chocolatissimo ! Bravo pour cette recette de ce fondant chocolaté.
    L'avis de Laurent Parienty sur Gâteau au chocolat Maria
    Succulent Bravo pour la recette sans faille.
    Ma suggestion : On peut effectivement doubler la dose.
     




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