Agrandir la photo
|
|
|
|
Pour 6 personnes :
8 à 10 châtaignes cuites et décortiquées
150 g de farine
100 g de sucre en poudre
100 g de beurre fondu
2 oeufs
1 yaourt nature
6 cuillères à café de crème de marrons
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
|
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Battre au fouet le sucre et les oeufs et incorporer la farine, la levure, le yaourt, le sel. Mélanger. Incorporer le beurre fondu et mélanger encore. Ajouter les châtaignes en brisures, mélanger une dernière fois.
|
|
|
-
2
Dans des moules à muffins (en silicone, plus pratiques), mettre un peu de préparation au fond des empreintes. Puis mettre une cuillère à café (ou plus selon sa gourmandise) de crème de marrons. Recouvrir de pâte mais pas jusqu'au bord et enfourner pour 20 minutes. Les muffins doivent avoir gonflé et doré.
|
|
| Pour
finir...
A déguster avec un thé bien chaud. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Anne-marie Berthon sur Muffins à la châtaigne, coeur crème de marrons
Pas de châtaigne fraîche
On peut remplacer les châtaignes cuites par de la farine de châtaigne. Dans ce cas, diminuer de moitié le poids de farine de blé et remplacer par de la farine de châtaigne.
Ma suggestion :
On peut ajouter, avant d'enfourner, quelques brisures de marrons glacés.
|
|
L'avis de Didier Digat sur Muffins à la châtaigne, coeur crème de marrons
Une recette réussie !
Une recette simple et rapide avec ce merveilleux goût de châtaigne se mariant si bien avec la saison.
Ma suggestion :
Il serait également pas mal de servir avec de la crème anglaise parfumé à la crème de marron. Ou avec une boule de glace.
|
|
|
Mode d'emploi
Sélection
Déposez vos recettes !
Mon compte Cuisiner