Recette
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Madeleines marbrées d Halloween Agrandir la photo
Recette proposée par Christelle Milesi
  -
 Automne
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 12 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 27 mn

Pour 4 personnes :
  •   2 oeufs
  •   120 g de farine
  •   1 sachet de levure chimique
  •   50 g de sucre semoule
  •   2 sachets de sucre vanillé
  •   2 cuillères à soupe d'huile
  •   4 cuillères à soupe de lait
  •   100 g de chair de potimarron
  •   15 g de cacao en poudre(van houten).
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    • Préparation
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    1. 1     Râper la chair du potimarron finement (au robot).
    2. 2     Dans une terrine, fouetter les oeufs, le lait et l'huile.
      Ajouter les sucres, la farine et la levure. Bien mélanger la pâte de façon à ce qu'elle soit bien lisse et sans grumeaux. Incorporer la chair râpée du potimarron.
    3. 3     Diviser la pâte en deux et dans l'une des moitiés, ajouter le cacao.
    4. 4     Laisser reposer les deux pâtes au réfrigérateur pendant au moins une heure (plus si posible).
    5. 5     Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7). Beurrer et fariner des moules à madeleines. Remplir chaque alvéole des moules avec les deux pâtes. Enfourner les madeleines à 220°C pendant 5 minutes puis baisser la température du four à 200°C degrés ou 180°C (thermostat 6) et terminer la cuisson à cette température.
    6. 6     Démouler les madeleines puis les placer sur une grille à pâtisserie. Laisser refroidir avant de savourer.

    Recette proposée par Christelle Milesi
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