Recette
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Gaufres belges
Recette proposée par Valérie Bertrand
Une recette de ma grand-mère car le grand-père était belge. "
  -
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 3 mn
Repos : 120 mn
Temps total : 138 mn

Pour 20 personnes :
  •   1 kg de farine
  •   12 oeufs
  •   500 g de beurre
  •   500 g de sucre
  •   1 paquet de levure alsacienne
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    • Préparation
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    1. 1     Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et le beurre fondu.
    2. 2     Battre les blancs en neige avec un peu de sel.
    3. 3     Incorporer les blancs en neige en alternance avec la farine avec le premier mélange.
    4. 4     Laissez reposer.
    5. 5     Faire cuire dans un moule à gaufre l'équivalent d'une cuillère à soupe de pâte.
    Pour finir... Prévoir des bras musclés pas loin pour le dernier mélange avec la farine ! Possibilité de conservation des gaufres plusieurs semaines dans un emballage plastique.

    Recette proposée par Valérie Bertrand
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Anne Stassin Narcisse sur Gaufres belges
    Très bonnes Ça nous a changé des miennes qui sont toutes molles. J'en referai car elles ont disparu à la vitesse de l'éclair.
    L'avis de Sabrina Kahil sur Gaufres belges
    Délicieuses Ces gaufres sont délicieuses. Je pensais que c'était plus compliqué. Toute ma famile s'est régalée. Merci.
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