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Recette Muffins au potimarron  

Muffins au potimarron Agrandir la photo  
Facile
Pour 4 personnes :

Pour 12 muffins :

  •   250 g de potimarron en purée
  •   220 g de farine
  •   170 g de sucre roux
  •   1 cuillère à café de levure
  •   1 cuillère à café de cannelle en poudre
  •   1/2 cuillère à café de muscade
  •   1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
  •   100 ml de lait
  •   100 ml d'huile neutre
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 40 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 55 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Couper en morceaux le potimarron et le faire cuire 20 minutes. Une fois cuit, réduire le potimarron en purée.
    2. 2     Mélanger la farine, le sucre, la levure et les épices.
    3. 3     Mélanger la purée de potimarron avec le lait et l'huile.
      Mélanger avec les ingrédients secs et remplir les moules à muffins aux 2/3.
    4. 4     Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes.

    Recette proposée par Anne-Marie Foures
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