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Recette proposée par Sophie Le Bot
Une compote de pommes fondante sans sucre ajouté, rehaussée d'une pointe de cannelle et saupoudrée d'un crumble de palets bretons. Un dessert à la fois léger et gourmand ! "
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Pour 2 personnes :
3 pommes
1/2 cuillère à café de cannelle
4 palets bretons
15 g de beurre salé fondu
2 bâtons de cannelle
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Epluchez et coupez les pommes en petits morceaux. Plongez-les dans une casserole avec un fond d'eau. Ajoutez la cannelle et faites cuire à feu doux pendant 30 minutes environ en remuant de temps en temps.
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2
Mixez les palets bretons et mélangez les miettes avec le beurre salé. Tassez la moitié de cette préparation au fond des verrines.
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3
Une fois que les pommes sont fondantes, passez-les au blender et versez délicatement la compote dans les verrines. Saupoudrez du reste de crumble de palets bretons et disposez un bâton de cannelle sur chaque verrine.
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4
Servez aussitôt quand la compote est encore tiède.
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| Pour
finir...
Elément indispensable pour obtenir une compote presque mousseuse : un blender ! C'est simple, je ne peux plus m'en passer en cuisine. Pour les pommes, j'ai utilisé des Royal Gala mais une autre variété donnera un résultat tout aussi délicieux. |
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L'avis de Jeanne Xavier sur Compote de pommes biscuitée en verrine
Excellent
Excellente recette ! Rien à ajouter, à faire et à refaire !
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L'avis de Maryam sur Compote de pommes biscuitée en verrine
Pas mal du tout et rapide !
Très facile à faire pour un super résultat.
Ma suggestion :
J'ai ajouté quelques cerneaux de noix écrasés dans la compote... ça rajoute du croquant.
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L'avis de Catherine Mandon sur Compote de pommes biscuitée en verrine
A faire absolument
J'ai adoré ! Recette délicieuse sans sucre pour celles qui font attention à leur ligne. C'est facile à faire, rapide et joli à regarder. Je me suis régalée.
Ma suggestion :
Je l'ai mis au réfrigérateur et préparé à l'avance c'est très bon aussi mais quand elle est un peu tiède, ça doit être délicieux aussi. Je la referai.
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