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Compote de pommes biscuitée en verrine Agrandir la photo
Recette proposée par Sophie Le Bot
Une compote de pommes fondante sans sucre ajouté, rehaussée d'une pointe de cannelle et saupoudrée d'un crumble de palets bretons. Un dessert à la fois léger et gourmand ! "
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Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn

Pour 2 personnes :
  • 3 pommes
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 4 palets bretons
  • 15 g de beurre salé fondu
  • 2 bâtons de cannelle
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    • Préparation
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    1. 1     Epluchez et coupez les pommes en petits morceaux. Plongez-les dans une casserole avec un fond d'eau. Ajoutez la cannelle et faites cuire à feu doux pendant 30 minutes environ en remuant de temps en temps.
    2. 2     Mixez les palets bretons et mélangez les miettes avec le beurre salé. Tassez la moitié de cette préparation au fond des verrines.
    3. 3     Une fois que les pommes sont fondantes, passez-les au blender et versez délicatement la compote dans les verrines. Saupoudrez du reste de crumble de palets bretons et disposez un bâton de cannelle sur chaque verrine.
    4. 4     Servez aussitôt quand la compote est encore tiède.
    Pour finir... Elément indispensable pour obtenir une compote presque mousseuse : un blender ! C'est simple, je ne peux plus m'en passer en cuisine. Pour les pommes, j'ai utilisé des Royal Gala mais une autre variété donnera un résultat tout aussi délicieux.

    Recette proposée par Sophie Le Bot
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Sophie Le Bot sur Compote de pommes biscuitée en verrine
    Blender Un blender est un robot mixer. Pratiquement toutes les marques d'électroménager en proposent maintenant. Cet appareil permet de réaliser des soupes veloutées, des cocktails ou encore des smoothies.
    L'avis de Michel Marc sur Compote de pommes biscuitée en verrine
    Blender Qu'est-ce qu'un blender ? Merci pour votre réponse.
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