Recette
Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
Chutney de potiron à la cannelle Agrandir la photo
Recette proposée par Louise Ecarat
Cuisinez le potiron en mode sucré-salé avec ce chutney savoureux et simple à faire. "
  -
 Automne
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn

Pour 2 personnes :
  •   1/8 de potiron
  •   1 oignon
  •   4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  •   2 cuillères à soupe de vinaigre d'agrume
  •   4 cuillères à soupe de sucre
  •   2 cuillères à café de cannelle
  •   huile d'olive
  •   sel, poivre
    		•
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Dans une casserole, faire revenir un oignon émincé avec un peu d'huile. Pendant ce temps, éplucher et couper en petits morceaux le potiron. Puis les ajouter à l'oignon légèrement doré.
    2. 2     Ajouter les vinaigres, le sucre et la cannelle et faire chauffer à feu doux à couvert en remuant régulièrement. Le potiron ne doit pas accrocher. S'il accroche, ajouter un verre d'eau. Assaisonner selon le goût.
    Pour finir... Savourer ce chutney avec une viande blanche. Si vous aimez, vous pouvez ajouter quelques raisins secs.

    Recette proposée par Louise Ecarat
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Recettes liées
    •  
     Automne Préparation rapide Sauces Coulis salé

    •  
    • Vos avis
    •  
      6 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Louise Ecarat sur Chutney de potiron à la cannelle
    Conservation Pour une utilisation rapide, ce chutney peut se conserver 3 jours au réfrigérateur dans un récipient fermé. Il peut également être mis en pots. Pour cela, veillez à bien les stériliser. Je pense qu'ainsi, les pots peuvent se conserver une année.
    L'avis de Stella Beraud sur Chutney de potiron à la cannelle
    Question Peut-on conserver le chutney de potiron à la façon des confitures dans des pots ? Et combien de temps ? Ou existe-t-il une façon particulière de le conserver ? Merci pour votre réponse.
    L'avis de Louise Ecarat sur Chutney de potiron à la cannelle
    Poids du potiron Le poids du potiron utilisé équivaut à environ 600 g. Merci de l'intérêt porté à ma recette.
    L'avis de Élodie Chosson sur Chutney de potiron à la cannelle
    Question A combien équivaut 1/8 de potiron, s'il vous plaît ? Merci.
    L'avis de Louise Ecarat sur Chutney de potiron à la cannelle
    Vinaigre d'agrume Vous trouverez le vinaigre d'agrume dans le rayon épicerie fine des hypermarchés. A défaut, vous pouvez le remplacer par du vinaigre de cidre. Merci pour l'intérêt que vous portez à cette recette.
    L'avis de Micheline Maury sur Chutney de potiron à la cannelle
    Demande d'information Où trouver du vinaigre d'agrume ? A défaut, par quoi le remplacer ? Merci pour vos réponses.
      Donnez votre avis




    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"



    Dans le magazine

    Faites le tour de France en 40 recettes ! Sélection
    Faites le tour de France en 40 recettes !
    Avec notre sélection, apprenez à cuisiner facilement les recettes made in France. Voir

    Quiz Spécial desserts

    Vidéo Le gâteau Thé brun

    Recettes Les 100 dernières recettes



    Lancer une discussion
    S'inscrire sur le forum
    Mode d'emploi
    Charte d'utilisation

    Date