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Gâteau au chocolat Agrandir la photo
Recette proposée par Michèle De Puyraimond
Un gâteau que tout le monde aime même mon dernier petit-fils qui a un an. "
 
Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn

Pour 6 personnes :
  •   une plaque de chocolat de 200 g
  •   5 oeufs
  •   70 g de beurre

    • Pour la crème :

  •   1/2 l de lait
  •   4 jaunes d'oeufs
  •   60 g de sucre
  •   1 gousse de vanille

    • Pour la décoration :

  •   framboises
    		•
    •  
    • Préparation
    •  
      Gâteau au chocolat
    1. 1     Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.
      2. Gâteau au chocolat
    2. 2     Allumer le four à 190°C.
      3. Gâteau au chocolat
    3. 3     Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Faire blanchir le mélange. Battre les blancs en neige.
      4. Gâteau au chocolat
    4. 4     Mélanger les blancs en neige avec le mélange blanchi. Puis ajouter le chocolat. Mettre dans un moule beurré et faire cuire 25 minutes. Faire la crème : faire bouillir le lait avec la vanille et faire blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.
      5. Gâteau au chocolat
    5. 5     Puis mélanger le tout et faire cuire très doucement jusqu'à ce que la crème s'épaississe. Verser dans
      une saucière froide.
    6. 6     Démouler le gâteau et laisser refroidir. Garnir de framboises et servir avec la crème.

    Recette proposée par Michèle De Puyraimond
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