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Recette proposée par Christelle Milesi
Découvrez des poires fondantes à souhait dans ce petit dessert ultra facile à préparer, simple et savouveux. "
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Pour 4 personnes :
100 g de farine
40 g de sucre semoule
40 g de miel liquide
30 cl de lait
1 pincée de sel fin
1 jus de citron pressé
3 oeufs
2 belles poires fraîches ou 3 petites
2 cuillères à soupe de beurre fondu
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn
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1
Peler, épépiner les poires, les couper en lamelles puis les arroser avec le jus de citron pressé. Préchauffer le four à température moyenne.
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2
Dans une terrine, mélanger la farine, la pincée de sel fin, le sucre semoule. Ajouter les oeufs un par un, bien mélanger entre chaque. Ajouter le lait, le beurre fondu refroidi et le miel. Mélanger de nouveau.
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3
Beurrer un plat allant au four. Y verser la pâte puis déposer les poires dessus. Mettre au four pour 30 à 35 minutes environ à température moyenne. Sortir le flan du four et laisser tiédir.
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4
Saupoudrer de sucre glace et déguster tiède accompagné d'une boule de glace au chocolat.
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L'avis de Carole P. sur Flan aux poires et miel
Vraiment excellent
Tout le monde adore ce flan vraiment simple et facile à faire, surtout quand le temps manque !
Ma suggestion :
J'ai ajouté du sucre vanillé une fois le flan tiède. Les enfants adorent car ça craque !
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