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Recette proposée par Emilie Vivenot
En plat principal ou en accompagnement, ce gratin est tout en douceur et légèrement sucré. "
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Pour 4 personnes :
300 g de potiron
300 g de pommes de terre
1 oignon
2 œufs
25 g de farine de châtaigne
20 cl de lait de soja
sel et poivre
noix de muscade
gruyère râpé
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn
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1
Eplucher et couper le potiron et les pommes de terre, puis couper l’oignon en fines rondelles et faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
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2
Battre les œufs en omelette, ajouter la farine de châtaigne délayée dans le lait, le sel, le poivre et la muscade. Bien mélanger.
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3
Mettre les légumes dans un plat à gratin huilé et verser dessus la préparation aux œufs. Enfourner 15 minutes à 180°C (thermostat 6) (5 minutes avant la fin de cuisson, mettre un peu de gruyère râpé sur les gratins).
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| Pour
finir...
Astuce : vous pouvez décorer les gratin avec quelques graines de courges. |
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L'avis de Maryvonne Valla sur Gratin d'automne
Une recette sans gluten
Pour un régime sans gluten savoureux.
Ma suggestion :
Je parfume avec du curry.
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L'avis de Lilyane Delauney sur Gratin d'automne
Amélioration possible
Recette de base très bonne qui peut s'améliorer à l'infini.
Ma suggestion :
Y ajouter un peu de muscade en poudre et vraiment, ça change tout.
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L'avis de Sylviel Verdes sur Gratin d'automne
Très bon
C'est une recette très simple et très sympa pour faire découvrir la courge que personne ne voulait manger à la maison et tout le monde a aimé.
Ma suggestion :
Impossible de trouver de la farine de châtaigne, j'ai pris de la Maïzena.
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