Recette
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Doigts de la mariée ou Sbaa el-aroussa Agrandir la photo
Recette proposée par Lyderic Damanne
Recette idéale pour le goûter. "
  -
Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 10 mn
Temps total : 35 mn

Pour 6 personnes :
  •   400 g de farine
  •   100 g de sucre en poudre
  •   3 oeufs
  •   1 sachet de levure chimique
  •   1/2 jus de citron
  •   5 cl d'huile
  •   1 gousse de vanille
  •   1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
  •   sucre glace (facultatif)
  •   une pincée de sel
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    • Préparation
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    1. 1     Dans une terrine, battre les œufs avec le sucre et les faire blanchir. Puis incorporer les grains de vanille.
    2. 2     Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique et le sel. Creuser un puits au centre. Y verser les œufs sucrés avec l’huile, le jus de citron et la fleur d'oranger. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et ferme. Laisser reposer 10 minutes.
    3. 3     Prendre un morceau de pâte de la grosseur d'une noix. Le rouler sur un plan de travail fariné pour lui donner la forme d'un bâtonnet.
    4. 4     Faire chauffer le bain de friture à 180°C. Faire cuire les bâtonnets durant 4 à 5 minutes en les retournant a mi-cuisson. Les enlever avec une écumoire et les poser sur du papier absorbant.
    5. 5     Les rouler encore chauds dans du sucre glace (facultatif).
    6. 6     Laisser refroidir les bâtonnets.

    Recette proposée par Lyderic Damanne
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      8 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Chawki Barchiche sur Doigts de la mariée ou Sbaa el-aroussa
    Sublime C'est grâce à mon épouse que j'ai découvert, pour la première fois, cette douceur divine. Quel délice. C'était le jour de notre mariage.
    Ma suggestion : Cette saveur est aussi appelée Chbah Esfra.
    L'avis de Zina Mokrane sur Doigts de la mariée ou Sbaa el-aroussa
    Super bon Très bon ! Cette recette est très légère.
    Ma suggestion : Faire absorber l'excédant de gras sur du papier. Eventuellement, les enrober de miel.
    L'avis de Hélène Gimenez sur Doigts de la mariée ou Sbaa el-aroussa
    Mes cigares ou doigts de la mariée Excellents, c'est une pâtisserie facile à réaliser et surtout pas onéreuse quant au prix.
    Ma suggestion : Plutôt que de les saupoudrer de sucre glace, je baigne ces cigares dès leur cuisson dans du miel chaud mélangé soit à de l'eau de rose, soit à du rhum.
    L'avis de Martine Mascret sur Doigts de la mariée ou Sbaa el-aroussa
    Super Votre recette est facile à faire et délicieuse.

    L'avis de Rayane Lilly sur Doigts de la mariée ou Sbaa el-aroussa
    Merci Merci pour votre recette car elle est vraiment délicieuse.

    L'avis de Zou Fer sur Doigts de la mariée ou Sbaa el-aroussa
    Amande Les vraies sbaa el-arous sont à base d'amandes et non de farine.
    L'avis de Lou Lebrunot sur Doigts de la mariée ou Sbaa el-aroussa
    Doigt de mariée En principe, les beignets sont frits... Ca en a l'air !
    L'avis de Philippe Lods sur Doigts de la mariée ou Sbaa el-aroussa
    Cuisson ? Est-ce obligatoire de les frire ? Peut-on les cuire au four, par exemple ? Merci pour votre recette.
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