Recette
Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
Keftas à la coriandre Agrandir la photo
Recette proposée par Clémence Hayat
  -
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn

Pour 4 personnes :
  •   400 g de boeuf haché
  •   150 g d'oignons émincés
  •   2 gousses d'ail
  •   4 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée
  •   3 cuillères à soupe de sauce soja
  •   1 cuillère à café de miel
  •   1 cuillère à café de cumin
  •   1/2 cuillère à café de canelle
  •   poivre
  •   pignons de pin concassés (facultatif)
    		•
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Faire revenir l'ail et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter la sauce soja, le miel. Laisser mijoter quelques minutes.
    2. 2     Mélanger le boeuf haché et la coriandre ciselée. Ajouter les épices, le poivre, les pignons concassés. Bien mélanger.
    3. 3     Ajouter la sauce aux oignons et bien mélanger.
    4. 4     Confectionner 8 petits palets. Les faire cuire dans une poêle très chaude sans matière grasse.
    Pour finir... Faire une sauce avec des oignons, de la sauce soja ou du vin blanc. Servir avec du quinoa, des tomates confites ou des champignons.

    Recette proposée par Clémence Hayat
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Recettes liées
    •  
     Maroc Préparation rapide Recette express Plats/Viandes Boeuf

    •  
    • Vos avis
    •  
      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Clémence Hayat sur Keftas à la coriandre
    Réponse J'ai tout simplement fait revenir des oignons dans un peu d'huile. Puis j'ai ajouté de la sauce soja, un peu de miel et un petit verre de vin blanc. J'ai laissé mijoter qulques instant pour qu'elle épaississe.
    L'avis de Catherine Bichon sur Keftas à la coriandre
    Question sur la sauce Comment faire une sauce avec des oignons, de la sauce soja ou du vin blanc ? Quelles proportions pour ces trois ingrédients ? Merci d'avance.
      Donnez votre avis




    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"



    Dans le magazine

    40 idées pour un apéro ensoleillé Sélection
    40 idées pour un apéro ensoleillé
    Proposez à vos invités un apéritif estival. Détente et grignotage assurés. Voir

    Sélection Tendance fruits rouges

    Vidéo Le tartare tomate, concombre, feta

    Recettes Les 100 dernières recettes



    Lancer une discussion
    S'inscrire sur le forum
    Mode d'emploi
    Charte d'utilisation

    Date