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Pour 3 personnes :
Pour 16 madeleines :
2 oeufs
80 g de farine
100g de sucre glace
1 sachet de levure
40 g de beurre salé
5 cl de lait concentré non sucré
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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1
Battez les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine, la levure, le beurre fondu, le lait concentré non sucré et parfumez selon vos envies. Mettez dans des moules à madeleines, au four thermostat 6 pendant environs 20 minutes.
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2
Pour les madelaines à la framboise, ajoutez 1 cuillère à dessert de coulis de framboise. Pour celles au citron, ajoutez 2 cuillères à dessert de jus de citron frais.
Pour celles au miel, 2 cuillères à dessert de miel. Pour celles à la pistache, 2 cuillères à dessert de pâte de pistache.
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| Pour
finir...
Vous pouvez essayer d'autres goûts comme : pépites de chocolat, tout chocolat, confiture au choix, nutella, nature... |
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L'avis de Annie Catant sur Madeleines
Très simple
Très facile et peu coûteux. Mais 10 minutes au four, c'est un peu juste.
Ma suggestion :
Je mets quand même un peu de matière grasse, même dans les moules en silicone, et je fais cuire 5 bonnes minutes de plus.
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