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Recette Flan au cacao  

Flan au cacao Agrandir la photo
Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq
Pour finir un repas copieux, c'est l'idéal... Il y a juste besoin de savourer ! "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 75 cl de lait
  • 5 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 30 g de cacao en poudre non sucré
  • 1 dl de caramel (facultatif)
  • 100 g de chocolat blanc (facultatif)
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 35 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 50 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Versez le caramel dans les ramequins (cette étape est facultative).
    2. 2     Dans un saladier, mélangez le sucre et le cacao, ajoutez les oeufs et fouettez. Incorporez alors le lait préalablement porté à ébullition et mélangez. Répartissez dans les ramequins.
    3. 3     Faites cuire au bain-marie, au four à 180°C (thermostat 6) pendant 35 minutes environ.
    4. 4     Faites tiédir 6 cl de lait. Incorporez- 100 g de chocolat blanc en morceaux (cette étape est facultative).
    5. 5     Démoulez les flans sur des assiettes et ajoutez (ou non) le coulis au chocolat blanc.

    Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq
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