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Clafoutis ananas-coco Agrandir la photo
Recette proposée par Valérie Szewczyk
Une recette qui met "le soleil à la bouche" ! L'association coco-ananas est exquis. "
 
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn

Pour 6 personnes :
  •   500 g d'ananas frais (ou en morceaux surgelés)
  •   150 g de sucre
  •   90 g de farine
  •   80 g de noix de coco râpée
  •   4 oeufs
  •   40 cl de lait de coco
  •   6 cuillères à café de sucre (pour le caramel)
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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
    2. 2     Beurrez les ramequins. Dans un récipient, versez la farine avec le sucre puis ajoutez les oeufs, fouettez pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez la noix de coco râpée et le lait de coco. Mélangez bien. Épluchez l'ananas et coupez-le en quartiers.
    3. 3     Mettez quelques morceaux d'ananas dans chaque moule. Recouvrez avec la préparation.
      4. Clafoutis ananas-coco
    4. 4     Placez au four 40 minutes. Sortez du four, saupoudrez de sucre en poudre, puis caramélisez à l'aide d'un chalumeau ou sous le grill du four pendant quelques minutes. Servez tiède ou bien frais.

    Recette proposée par Valérie Szewczyk
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      16 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Elisabeth Larrieu sur Clafoutis ananas-coco
    Excellent Un vrai régal, facile et rapide, toute la famille a adoré.
    Ma suggestion : J'ai mis 45 g de farine, 45 g de Maïzena pour alléger le clafoutis. Ce n'est qu'une question de goût. Cela ne remet pas en cause cette excellente recette.
    L'avis de Fani sur Clafoutis ananas-coco
    Délicieux Délicieux ! Les enfants en raffolent et me demandent souvent de leur faire.
    L'avis de Céline Delcher sur Clafoutis ananas-coco
    Miam ! L'alliance ananas-noix de coco est un vrai délice ! Un dessert très frais pour cet été. A refaire très souvent !
    Ma suggestion : J'ai diminué un peu les quantités de farine (70 g, dont la moitié de Maïzena) et de sucre (100 g).
     
    13 autres avis pour cette recette




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