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Pour 4 personnes :
Pour 4 tartelettes :
100 g de pâte feuilletée environ
confiture de châtaignes
2 pommes Boskoop
60 g de sucre en poudre
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn
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1
Dans la pâte, découper des cercles de 6 cm de diamètre, puis en garnir dans des mini moules. Faire cuire à blanc 25 minutes environ à 190°C (thermostat 6), puis laisser refroidir.
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2
Couper les pommes en 8 de façon à obtenir des quartiers assez épais. Faire caraméliser le sucre dans une poêle, puis y déposer les quartiers de pommes. Laisser caraméliser l'ensemble pendant 7 minutes environ.
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3
Etaler de la confiture sur les fonds de tartelettes, puis recouvrir chacune de 2 tranches de pommes caramélisées. Servir tiède ou froid.
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L'avis de Catherine Gauthier sur Tartelettes à la confiture de châtaignes et aux pommes
Très bonnes
Faciles à faire, j'ai eu les compliments de ma famille. Cela change de la recette classique.
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Recette automnale. "
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