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Mousse lightissime chocolat, café, clémentine (sans oeufs)

Recette Panna cotta  

Panna cotta
Recette proposée par Nathalie Matifas
Une recette qui remporte les félicitations à chaque fois. "
 
Facile
Pour 10 personnes :
  •   1 l de crème liquide entière
  •   1 gousse de vanille
  •   160 g de sucre
  •   6 feuilles de gélatine
  •   10 ramequins en aluminium plus facile pour démouler
  •   kiwis
  •   framboises ou fraises
  •   miel
    		•
    Préparation : 5 mn
    Cuisson : 5 mn
    Repos : 180 mn
    Temps total : 190 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Verser la crème liquide, le sucre et la gousse de vanille fendue en deux dans une casserole.
    2. 2     Porter à ébulittion, et laisser frémir pendant 5 minutes.
    3. 3     Ajouter les feuilles de gélatine qui ont été mises auparavant dans un bol d'eau froide pour les ramollir. Remuer et verser la préparation dans les ramequins. Mettre au frigo pendant 3 heures.
    4. 4     Démouler la panna cotta (en découpant les moules en aluminium), préparer le coulis de kiwis et de framboises (ou fraises) en les mixant avec un peu de miel. Un délice.

    Recette proposée par Nathalie Matifas
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Micael Gavrot sur Panna cotta
    Plus léger
    Ma suggestion : Moi je mets moitié lait moitié crème, moins de calorie pour les personnes soucieuses de leurs ligne.
     




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