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Recette Brochettes pommes-noix, caramel de betterave  

Brochettes pommes-noix, caramel de betterave Agrandir la photo
Recette proposée par Cathy Schmitt
Des brochettes idéales pour accompagner des marbrés japonais (recette sur ce site). "
 
 Automne
Facile
Pour 4 personnes :
  •   1/2 pomme (golden)
  •   8 cerneaux de noix
  •   40 g de sucre
  •   1 cuillère à soupe de jus de betterave
  •   1/2 jus de citron
  •   cure dents
  • Préparation : 10 mn
    Cuisson : 5 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 15 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Découper la 1/2 pomme en 4. Citronner ces morceaux.
    2. 2     Pendant ce temps, réaliser un caramel avec un peu de jus de betterave, le sucre, un peu de jus de citron, et ajouter les noix.
    3. 3     Disposer les cerneaux de noix caramélisés sur les morceaux de pommes, laisser sécher pour durcir le caramel.
    4. 4     Piquer chaque morceau avec un cure-dent, et piquer ces brochettes dans un marbré japonais.

    Recette proposée par Cathy Schmitt
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