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Recette Tarte ensoleillée au thon  

Tarte ensoleillée au thon Agrandir la photo
Recette proposée par Gaelle Tharreau
Voici une recette facile, que vous pouvez modifier facilement suivant vos goûts et ce qu'il vous reste dans votre réfrigérateur. "
 
Facile
Pour 6 personnes :

Pour la pâte :

  •   250 g de farine
  •   100 g de margarine
  •   50 g de gruyère râpé
  •   1 oeuf
  •   8 cuillères à soupe d'eau
  •   1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
  •   1 pincée de sel

    • Pour la garniture :

  •   1 petite boîte de thon à la provencale
  •   3 oeufs
  •   50 g de gruyère
  •   20 cl de lait concentré non sucré
  •   2 à 3 gouttes de tabasco
  •   sel, poivre
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 25 mn
    Repos : 60 mn
    Temps total : 105 mn


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    • Préparation
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      Tarte ensoleillée au thon
    1. 1     Pour la pâte : mettre tous les ingrédients dans la machine à pain et sélectionner le mode "pâte fraîche" (vous pouvez aussi utiliser un robot). Laisser reposer la pâte une heure au réfrigérateur. Etaler la pâte et la disposer dans le moule.
    2. 2     Mélanger les 3 oeufs et la boîte de thon puis ajouter le lait concentré, le tabasco, et enfin le gruyère. Assaisonner.
    3. 3     Verser sur le fond de tarte et mettre au four 25 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
    Pour finir... Une astuce : mettre un petit plat rempli d'eau bouillante dans le four, la vapeur rendra votre tarte plus moelleuse. Vous pouvez remplacer le thon par du jambon, ajouter des tomates, des dés de fromage...

    Recette proposée par Gaelle Tharreau
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