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Pour 4 personnes :
150 g de gruyère râpé
100 g de farine
80 g de beurre fondu
4 blancs d'oeufs
1 oeufs entier
sel et poivre
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn
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Dernière mise à jour 22/11/2007
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1
Mélangez le gruyère, 1 oeuf entier et la farine. Ajoutez le beurre fondu.
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2
Battez légèrement les blancs d'oeufs et incorporez-les au mélange précédent. Salez et poivrez.
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3
Avec une petite cuillère, faites des petits tas sur une plaque bien beurrée. Ecrasez-les à la fourchette et enfournez. Aussitôt sortis du four, mettez les tuiles en forme en les modelant avec un rouleau à pâtisserie.
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L'avis de Sakina Boulal sur Petites tuiles au fromage
La température
Je fais comme les tuiles sucrées à 165°C pendant 10 minutes.
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L'avis de Carla Bourles sur Petites tuiles au fromage
Un pur délice
Dommage, le temps de cuisson et le thermostat ne sont pas indiqués.
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L'avis de Aurore Binet sur Petites tuiles au fromage
Réponse à Colette Mergerm
Chez moi, j'ai un four à gaz et je le mets au thermostat 4. Je ne sais pas à quelle température ça correspond environ. J'espère que cette réponse vous sera suffisante.
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