Recette proposée par Corinne Corboul
Une recette très facile à réaliser : elle est devenue la spécialité de mon fils de 8 ans ! "
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Pour 8 personnes :
3 oeufs
1 boîte de lait concentré sucré
lait
150 g de noix de coco râpée
caramel liquide
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn
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2
Ajouter le lait concentré sucré. Bien mélanger.
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3
Ajouter la même dose de lait (se servir de la boîte comme mesure).
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5
Au pinceau, enduire un moule à cake ou une terrine alalnt au micro-ondes, de caramel liquide.
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6
Verser la préparation dans le moule et mettre à cuire 9 minutes (à puissance maxi) au micro-ondes. Bien laisser refroidir avant de déguster.
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L'avis de Cat sur Flan coco
Très bon.
Ma suggestion :
Ajoutez 1 boîte de lait demi-écrémé (prendre la boîte de lait de coco comme mesure) et mettre 5 œufs.
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L'avis de Corinne Corboul sur Flan coco
Cuisson
Ma suggestion :
Inutile de le couvrir. Dans un plat (à cake, en silicone par exemple, très pratique à démouler) au micro-ondes, tout simplement !
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