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Recette proposée par Helene Grandfils
Gâteau que faisait mon grand-père et qui est devenu un incontournable des anniversaires en famille. "
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Pour 8 personnes :
2 paquets de Thé brun (gâteaux secs)
1 assiette en soupe de café très très fort
500 g de crème au beurre
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 240 mn
Temps total : 260 mn
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1
Trempez un par un les thés bruns dans le café fort et disposez-les sur votre plat. Faites un rectangle ou un carré comme vous le sentez.
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2
Etalez une couche de crème au beurre sur votre rang de Thé brun.
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3
Alternez une couche de Thé brun et de crème au beurre.
Montez juqu'à épuisement des biscuits.
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4
Terminez par une dermière couche de crème au beurre et n'oubliez pas d'en mettre sur les flancs pour terminer.
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5
Vous pouvez décorer avec des confettis en sucres, des paillettes...
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6
Laissez reposer au moins 4h au réfrigérateur.
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| Pour
finir...
Petite astuce : laissez tiédir le café car trop chaud vous allez vous brûler les doigts, les biscuits vont s'effriter, la crème au beurre va se liquéfier. |
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L'avis de Christiane Lan sur Gâteau Thé brun
Pour la crème au beurre
En effet, Hélène vous avez oublié de donner la recette de la crème au beurre. Pour celles et ceux qui sont intéressés, allez voir ma recette Crème au beurre au chocolat pour bûche. Idéale pour le gâteau aux Thé Lu que je fais depuis des années !
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L'avis de Francine Durand sur Gâteau Thé brun
Succulent
Et facile. Dessert préféré de mon mari.
Ma suggestion :
On peut alcooliser le café pour les adultes.
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L'avis de Patricia sur Gâteau Thé brun
Souvenir
Ma mère aussi nous faisait ce gâteau en le recouvrant de chocolat râpé, je n'avais jamais retrouvé la recette, pouvez-vous m'indiquer comment faire cette crème au beurre, que j'essaye... et fasse la surprise à ma sœur et mon frère. Merci.
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