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Un véritable délice ! "
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Pour 4 personnes :
3 courgettes
2 oignons
ail
persil
estragon
marjolaine
paprika
poivre et sel
gruyère râpé
Sauce béchamel :
1/2 l de lait
30 g de beurre
40 g de farine
muscade (râpée ou en poudre)
sel et poivre
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn
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1
Couper les courgettes en petits dés et 2 oignons emincés. Disposer le tout dans un plat à gratin.
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2
Aajouter au plat les herbes aromatiques et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Mélanger le tout dans le plat.
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3
Mettre le plat au four à 200°C préalablement préchauffé et faire cuire pendant 20 minutes.
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4
Au bout de 20 minutes, sortir le plat et ajouter la crème béchamel. Mélanger à nouveau et remettre au four pendant 20 minutes.
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5
A nouveau au bout de 20 minutes, ressortir le plat et parsemer le de fromage râpé pour le gratiner pendant 5 minutes.
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| Pour
finir...
Vous pouvez l'accompagner d'une assiette de tagliatelles fraîches avec un filet d'huile d'olive et un peu de parmesan ! |
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L'avis de Claudine Cini sur Gratin de courgettes
Gratin de courgettes
Moi aussi je trouve que de faire cuire les courgettes au four est une très bonne idée. En plus, on utilise qu'un seul plat !
Ma suggestion :
J'ai rajouté des dés de jambon et c'est délicieux.
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L'avis de Hadassa sur Gratin de courgettes
Tiens
Pas bête du tout, l'idée de précuire les courgettes dans le plat même et au four. Moi qui hésitais entre la poêle et l'eau bouillante ou du moins qui cherchais une solution pour éviter qu'elles ne rendent trop d'eau à la cuisson. C'est tout simple mais il fallait y penser et je n'ai jamais vu faire ainsi. Bravo !
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