Recette
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Gratin de courgettes Agrandir la photo
Recette proposée par Sarah-Jane Fabbi
Un véritable délice ! "
  -
Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn

Pour 4 personnes :
  •   3 courgettes
  •   2 oignons
  •   ail
  •   persil
  •   estragon
  •   marjolaine
  •   paprika
  •   poivre et sel
  •   gruyère râpé

    • Sauce béchamel :

  •   1/2 l de lait
  •   30 g de beurre
  •   40 g de farine
  •   muscade (râpée ou en poudre)
  •   sel et poivre
    		•
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Couper les courgettes en petits dés et 2 oignons emincés. Disposer le tout dans un plat à gratin.
    2. 2     Aajouter au plat les herbes aromatiques et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Mélanger le tout dans le plat.
    3. 3     Mettre le plat au four à 200°C préalablement préchauffé et faire cuire pendant 20 minutes.
    4. 4     Au bout de 20 minutes, sortir le plat et ajouter la crème béchamel. Mélanger à nouveau et remettre au four pendant 20 minutes.
    5. 5     A nouveau au bout de 20 minutes, ressortir le plat et parsemer le de fromage râpé pour le gratiner pendant 5 minutes.
    6. 6     Servir chaud...
    Pour finir... Vous pouvez l'accompagner d'une assiette de tagliatelles fraîches avec un filet d'huile d'olive et un peu de parmesan !

    Recette proposée par Sarah-Jane Fabbi
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    L'avis de Angelique Omlor sur Gratin de courgettes
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