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Recette proposée par Nathalie Lepaumier
Une recette qui fait le régal de mes convives. "
 
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 75 mn

Pour 4 personnes :
  •   1 boîte de lasagnes précuites
  •   650 g de boeuf haché
  •   800 g de sauce tomate cuisinée
  •   2 boules de mozzarella
  •   100 g de champignons de Paris
  •   gruyère râpé
  •   crème fraîche
  •   3 gousses d'ail
  •   1 botte de persil
  •   2 échalotes
  •   1 cube de pot au feu
  •   huile d'olive
  •   sel, poivre
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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffer le four thermostat 7 (210°C). Laver, éplucher, hacher échalotes, ail, persil et champignons. Mélanger le tout. Couper la Mozzarella en cubes.
    2. 2     Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse. Y mettre la viande et la préparation hachée. saler, poivrer, laisser cuire à feu vif 5 minutes.
    3. 3     Emietter le cube dans la sauteuse, ajouter 600 g de sauce tomate. Laisser mijoter à feu doux 15 à 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
    4. 4     Dans un plat, mettre une couche de lasagnes, recouvrir de viande, mettre des cubes de mozzarella, du gruyère râpé. Recommencer avec une couche de lasagnes, une de viande, une de fromage, jusqu'à épuisement de la viande.
    5. 5     Mettre une dernière couche de lasagnes, étaler le reste de sauce tomates (environ 200 g) mélangé à une cuillère à soupe de crème fraîche. Terminer avec le reste de mozzarella et une généreuse poignée de fromage râpé.
    6. 6     Mettre au four à mi-hauteur, et laisser cuire environ 40 minutes. Déguster bien chaud.
    Pour finir... A servir avec une salade verte assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre balsamique pour un repas complet, et accompagner avec un bon rosé italien, type Bardolino Chiaretto.

    Recette proposée par Nathalie Lepaumier
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      7 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Paola sur Lasagnes
    Pas de vraies lasagnes Dans la vraie recette italienne, il faut beaucoup de parmesan, et l'emmental est quasi inexistant, sauf pour faire gratiner le dessus du plat. De plus, vous oubliez un élément très important dans les lasagnes : la béchamel.
    L'avis de Arnaud sur Lasagnes
    Sauce et pâtes
    Ma suggestion : Je cuisine la sauce de A à Z pour avoir le top des lasagnes bolognaises. Je mets pas mal de tomates pour avoir beaucoup de jus afin de bien tremper mes lasagnes. Après, la différence se fait sur des détails (muscade, légère pincée de sucre pour casser l'acidité...).
    L'avis de Zahia Sadoun sur Lasagnes
    J'ai été au top Excellent, mon ami et mes enfants ont adoré, c'était même mieux que son ex hi hi hi...
    Ma suggestion : J'ai ajouté sur les couches de pâtes de la crème fraîche pour la ramolir et la rendre plus tendre.
     
    4 autres avis pour cette recette




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