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Tiramisu

Recette Tiramilight aux marrons et aux pommes caramélisées  

Tiramilight aux marrons et aux pommes caramélisées Agrandir la photo
Recette proposée par Maya Rosenberg
Une adaptation légère du tiramisu qui fleure bon l'automne. "
 
Facile
Pour 8 personnes :
  • 3 pots de Gervita
  • 1 paquet de petits beurres
  • 2 grosses cuillerées à soupe de crème de marrons
  • 1 café bien serré ou 1 thé bien fort
  • 2 pommes
  • beurre
  • sucre
  • rhum
  • 1 feuille de gélatine
    		•
    Préparation : 30 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 1140 mn
    Temps total : 1170 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Tapisser un moule à cake de film alimentaire pour faciliter le démoulage.
    2. 2     Faire tremper la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide. Eplucher les pommes, les couper en quartiers, puis encore chaque quartier en deux. Les faire dorer avec du beurre dans une poêle à feu moyen. Saupoudrer de sucre : elles vont caraméliser doucement. Laisser refroidir.
    3. 3     mélanger les Gervita avec la crème de marrons
      prélever deux cuillères à soupe de ce mélange, le réchauffer au micro-onde et ajouter dedans la feuille de gélatine ramollie: elle va fondre instantanément
      bien mélanger au reste du mélange gervita-marrons
    4. 4     Tremper rapidement, un par un, les biscuits dans le café ou le thé, et les disposer côte à côte dans le moule à cake, pour faire une couche régulière. Disposer dessus des lamelles de pommes, une couche de crème, une couche de biscuits (trempés dans le café ou le thé), une couche de pommes, une couche de crème... Faire en tout quatre couches de biscuits, en terminant par les biscuits.
    5. 5     Replier le film alimentaire sur le tiramisu et placer au réfrigérateur pour 24 heures.
    Pour finir... Ne pas mettre plus d'une feuille de gélatine, cela suffit largement.

    Recette proposée par Maya Rosenberg
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