2 Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Epluchez, lavez et émincez les poireaux. Dans une poêle, avec de l'huile d'olive, faites revenir les légumes avec les lardons.

3 Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez la crème fraîche et battez le tout au fouet. Incorporez les courgettes, les poireaux et le persil haché. Versez le tout sur la pâte. Faites cuire à four chaud 20 minutes.

Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq
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L'avis de Pamela Alcaria sur Flamiche aux courgettes et aux poireaux
Très bon Une recette intéressante. A refaire.

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