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Recette proposée par Juliette Catrice-Theunis
Un plat complet vite prêt qui marie légumes, viandes et féculents. A vos fourneaux ! "
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Pour 4 personnes :
2 beaux filets de poulet
1 oignon
1 petite boîte de champignons (140 g égouttés)
1 petit sachet de dés de jambon
2 cuillères à soupe d'huile
200 g de riz
35 cl de bouillon de volaille
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn
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1
Faites revenir les filets de poulet rapidement dans une cuillère à soupe d'huile d'olive dans le wok. Coupez-les ensuite en morceaux que vous ferez rissoler accompagnés des dés de jambon.
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3
Ajoutez le poulet et le jambon. Mouillez avec le bouillon de volaille et laissez cuire à couvert pendant 17 minutes à feu doux.
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L'avis de Rania sur Riz à l'égyptienne
Super recette
Vraiment une super recette du dimanche ou pour recevoir si vous aimez les plat orientaux.
Ma suggestion :
J'ai fait une modification à la recette : j'ai cuit le riz dans de l'eau bouillante à part, j'ai assaisonné le poulet avec du cumin et de la coriandre, et au moment de tout mélanger, j'ai mis le riz déjà cuit avec tous les ingrédients dans mon faitout et rajouté le bouillon (25 cl) et laissé mijoter le tout 5 minutes. Vraiment exquis et ce n'est pas du tout sec par rapport aux autres avis.
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L'avis de Jerome L sur Riz à l'égyptienne
Super même sans wok
Super recette, tout le monde a apprécié.
Ne disposant pas de wok, j'ai fait la recette avec un faitout et le résultat est aussi très bien ! Merci.
Ma suggestion :
Suivant les avis émis sur la recette, j'ai mis 1/2 litre d'eau pour faire mon bouillon, c'est impeccable.
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