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Recette Crêpes au maïs et au bacon  

Crêpes au maïs et au bacon Agrandir la photo
Recette proposée par Juliette Catrice-Theunis
Une pâte à crêpes originale qui ne manquera pas de plaire aux enfants. Les grands peuvent aussi goûter et ils seront conquis ! "
 
Facile
Pour 4 personnes :

Pour environ 10 crêpes :

  •   125 g de farine à gâteaux
  •   2 oeufs
  •   15 cl de lait
  •   1 petite boîte de maïs (150 g égoutté)
  •   100 g de bacon (soit 8 tranches)
  •   1 à 2 cuillères à soupe de parmesan
  •   ciboulette
  •   mrgarine
  •   sel, poivre
    		•
    Préparation : 5 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 20 mn
    Temps total : 35 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Passez au mixeur l'ensemble des ingrédients, ce qui permet d'obtenir un mélange homogène.
    2. 2     Placez cette pâte dans un saladier. Recouvrez d'un film plastique et laissez reposer 20 minutes.
    3. 3     Faites fondre la margarine dans une poêle (grande taille). Versez-y trois louches de pâte en prenant soin de laisser un petit espace entre chaque crêpe.
    4. 4     Cuisez à feu moyen. Une fois le dos des crêpes saisi, retournez-les et faites cuire l'autre côté.
    5. 5     Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
    Pour finir... Servez ces crêpes bien chaudes, accompagnées d'une noisette de crème fraîche (facultatif, selon les goûts...) et d'un peu de salade.

    Recette proposée par Juliette Catrice-Theunis
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