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Recette Quiche aux blettes  

Quiche aux blettes Agrandir la photo
Recette proposée par Paule Jacquet
 
Facile
Pour 8 personnes :
  •   1 pâte feuilletée
  •   2 bottes de blettes
  •   1 oignon
  •   2 oeufs
  •   3 verres de lait
  •   1/2 verres de graines de tournesol
  •   2 cuillères à soupe de ketchup
  •   gruyère râpé
  •   sel et poivre
  • Préparation : 15 mn
    Cuisson : 30 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 45 mn



    Dernière mise à jour 05/12/2007  
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    • Préparation
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    1. 1     Taillez en morceaux les côtes et les feuilles de blettes.
    2. 2     Faites-les blanchir 5 minutes dans de l'eau salée. Egouttez.
    3. 3     Faites griller à sec les graines de tournesol dans une poêle et réservez. Versez un peu d'huile dans votre poêle et faites rissoler l'oignon.
    4. 4     Foncez une tourtière de la pâte. Disposez sur la pâte l'oignon. Ajoutez les blettes puis les graines de tournesol.
    5. 5     Mélangez les oeufs, le lait et le ketchup. Salez et poivrez. Versez cet appareil sur vos blettes et terminez par le gruyère.
    6. 6     Faites cuire 30 minutes au four très chaud préchauffé.

    Recette proposée par Paule Jacquet
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