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Recette proposée par Marie José Skrzypczak
Fraîche et légère, cette verrine est une entrée idéale à consommer sans modération. "
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Pour 4 personnes :
4 kiwis
250 g de crevettes roses
100 g de salade
1 citron
1 dl de crème fraîche à 3%
ciboulette ciselée
sel, poivre
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn
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1
Décortiquer les crevettes (en garder 8 pour la décoration).
Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, le jus d'un demi citron, la ciboulette, saler, poivrer. Ajouter les crevettes et la salade coupée en morceaux. Mélanger.
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2
Peler et couper les kiwis en rondelles, les disposer dans 4 verres de manière à en tapisser les bords. Garnir avec la salade aux crevettes. Décorer avec une rondelle de citron et 2 crevettes réservées.
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| Pour
finir...
Vous pouvez changer l'assaisonnement et remplacer les kiwis par d'autres fruits : des mandarines par exemple. |
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L'avis de Alexandra Bonnard sur Verrine de crevettes aux kiwis
Excellent
Excellente recette, saveur très subtile et originale. Mes invités ont beaucoup aimé et la présentation est superbe. Merci beaucoup.
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L'avis de Jacques Lassalas sur Verrine de crevettes aux kiwis
Bon
Entrée très fraîche et bien appréciée des invités, très bonne recette que je referai avec plaisir car en plus très facile à faire.
Ma suggestion :
D'après nos goûts j'ai mis beaucoup de ciboulette et plus de jus de citron.
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L'avis de Sandra Cadeau-vilchien sur Verrine de crevettes aux kiwis
Une entrée remarquée
Une entrée très simple à réaliser, qui est pleine de couleurs et qui épate les amis ! Les kiwis font une véritable impression et on aime beaucoup la fraîcheur du mélange.
Ma suggestion :
Il est préférable de préparer ce plat à l'avance, il se tient mieux dans les verres et il est idéal pour les entrées, mais aussi pour les apéritifs dînatoires : les invités apprécient d'avoir un plat individuel, joli et délicieux !
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