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Recette Petits flans à la violette et leur compote de pomme  

Petits flans à la violette et leur compote de pomme Agrandir la photo
Recette proposée par Elodie Didou
Succulents petits desserts. "
 
Léger
Facile
Pour 3 personnes :
  •   30 cl de lait
  •   4 cuillères à soupe de sucre
  •   6 bonbons à la violette (ou 3 cuillères à soupe de sirop de violette)
  •   1 cuillère à café d'arôme de violette (ou 1 cuillère à soupe de sirop de violette)
  •   2 g d'agar agar

    • Pour la compote:

  •   2 pommes
  •   2 sachets de sucre vanillé
  •   un peu d'eau
    		•
    Préparation : 40 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 60 mn
    Temps total : 100 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Les flans : faites chauffer le lait avec les bonbons jusqu'à ce qu'ils fondent, ajoutez ensuite le sucre, l'arôme de violette et l'agar agar (le lait ne doit pas bouillir) Puis enlevez du feu. Quand les pots ont refroidi mettez-les une heure au réfrigérateur.
    2. 2     Pour la compote : faites cuire dans une poêle, la pomme avec un peu d'eau et le sucre, attendez que cela compote (ajoutez de l'eau si nécessaire) et ôtez du feu.
    3. 3     Quand les flans à la violette ont durci (1 heure minimum au réfrigérateur), ajoutez sur le dessus de la compote de pomme, mettez au frais.

    Recette proposée par Elodie Didou
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