Recette
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Quiche lorraine Agrandir la photo
Recette proposée par Elodie Didou
Voici un classique qui ne se démode pas ! Elle est vraiment délicieuse ! "
  -
Facile
Préparation : 25 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn

Pour 4 personnes :
  •   1 pâte brisée au herbes de Provence (ou une pâte brisée ou feuilletée nature)
  •   2 oeufs
  •   10 cl de crème
  •   5 cl de lait
  •   100 g de lardons fumés
  •   4 tranches de jambon
  •   ciboulette ou autres herbes
  •   noix de muscade
  •   sel, poivre
  •   fromage râpé (beaufort pour moi)
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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffez le four thermostat 6 (180°C). Etalez votre pâte et piquez le fond avec une fourchette. Faites revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive pendant 5 minutes. Coupez les jambons en petis carrés et éparpillez-les dans le fond de tarte. Ajoutez-y les lardons. Battez les oeufs avec la crème, le lait le sel, le poivre, les herbes, la noix de muscade et ajoutez à la tarte, saupoudrez de fromage râpé ou parmesan (à volonté) et enfournez pendant 30 minutes environ.

    Recette proposée par Elodie Didou
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    • Vos avis
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      8 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Elodie Didou sur Quiche lorraine
    Merci Merci à tout(e)s pour vos avis ! Il est vrai que j'ai un peu décliné la vraie version à ma façon.
    L'avis de Mireille Caudart sur Quiche lorraine
    Très bon Délicieux et très facile à réaliser.
    L'avis de Maryse Petry sur Quiche lorraine
    Quiche lorraine Bonne recette, mais ce n'est qu'une variante de la quiche lorraine.
    Ma suggestion : Dans la quiche lorraine, il n'y a que des oeufs, de la crème et des lardons fumés grillés au préalable. Jamais de fromage, ni d'herbes, ni de muscade.
    L'avis de Michele Debain sur Quiche lorraine
    Avec des blancs en neige
    Ma suggestion : Je rajoute de la béchamel et je monte les blancs en neige.
    L'avis de Sandra sur Quiche lorraine
    Miam J'ai acheté un four il y a trois mois, je ne suis pas une grande cuisinière donc je n'avais pas encore testé. J'ai choisi cette recette de quiche pour le tester et nesuis vraiment pas déçue : très bonne.
    Ma suggestion : Je pense que quelques minutes supplémentaires pour la cuisson de la pâte seraient idéales.
    L'avis de Nathalie Ogier sur Quiche lorraine
    Elle est très bonne Belle recette.
    L'avis de Mike Edom sur Quiche lorraine
    Vive les classiques C'est une recette qui plaît à coup sûr : pas de mauvaise surprise. En plus, ce n'est pas compliqué.
    L'avis de Josette Morcello sur Quiche lorraine
    Sans artifice
    Ma suggestion : Ne pas mettre d'herbes, ni de lait et faire revenir séparément jambon ou/et lardons.
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