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Recette proposée par Armelle Ferre
Le sucré du chocolat blanc se marie à merveille au corsé du chocolat noir... le tout avec des éclats croustillants. "
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Pour 4 personnes :
Pour 6 à 8 pièces
100 g de chocolat blanc
100 g de chocolat noir à 70 %
4 galettes bretonnes
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 120 mn
Temps total : 160 mn
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1
Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. Ecraser très grossièrement les biscuits puis les mélanger au chocolat blanc. Verser sur environ 5 à 7 mm de hauteur dans des mini moules silicones (4 cm de diamètre). Laisser durcir 1h.
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2
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie puis en verser sur 4 mm de hauteur sur le chocolat blanc. Laisser durcir puis démouler.
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L'avis de Bélinda Fontaine sur Chocolats bicolores aux éclats de biscuits
Très bonne idée !
J'ai utilisé, pour ma part, des plus petits moules en silicone, présentés dans une assiette gourmande ou avec le café.
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L'avis de Véro - sur Chocolats bicolores aux éclats de biscuits
Un vrai succès
Très bon et rapide à faire pour un effet garanti !
Ma suggestion :
J'ai utilisé des moules à glaçons en demi-sphères recouverts de papier sulfurisé pour faire refroidir la préparation ; ça donnait de jolis rochers.
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L'avis de Séverine Sarre sur Chocolats bicolores aux éclats de biscuits
Hummm !
Facile à faire et facile à manger !
Ma suggestion :
Rajouter un peu de lait pour faire fondre les chocolats mais dans ce cas mettre au congélateur pour les déguster glacés.
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