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Pour 6 personnes :
1 œuf
lait
60 g de sucre
1 cuillère à café de sel
100 g de beurre à température ambiante
350 g de farine T55
1 sachet de levure de boulanger
40 g d’amandes concassées
40 g de raisins secs
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 170 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 180 mn
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1
Battez l’œuf en omelette, mettez-le dans un verre mesureur et complétez avec le lait pour avoir 230 ml de liquide. Versez ce mélange dans la cuve.
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2
Ajoutez le sucre, le sel, le beurre, puis la farine, en veillant à ce qu’elle recouvre tout le lait.
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3
Faites un puits dans la farine pour la levure. La levure ne doit pas être en contact avec un autre ingrédient.
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4
Placez la cuve dans la machine et choisissez le programme "pain sucré" (soit environ 2h50).
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6
A la fin de la cuisson, attendez 1 heure avant de couper le kouglof.
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L'avis de Stefani Champ' sur Kouglof en machine à pain
Un autre moyen de cuisson
Ma suggestion :
Pour ma part j'ai pris le mode pétrissage de la pâte et après je l'ai mis au four dans un moule à kouglof beurré et le tout à 150° et j'ai surveillé la cuisson afin qu'il soit à mon goût.
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L'avis de Fabrice sur Kouglof en machine à pain
Cuisson
Kuglof pas assez cuit : il s'est tout ratatiné.
Ma suggestion :
Faire cuire un peu plus.
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L'avis de Sandrine Gely sur Kouglof en machine à pain
Très bon
Eh bien moi j'ai beaucoup aimé. Je connais le kouglof mais là, c'est très bon. Je pense en refaire souvent.
Ma suggestion :
J'ai mis de la levure de boulanger.
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