Agrandir la photo
Recette proposée par Valérie Barbillon
Un dessert particulier que les amateurs de châtaigne apprécieront. "
|
|
|
|
Pour 6 personnes :
1/2 l de lait
3 cuillères à soupe de sucre
5 ou 6 cuillères à café de sucre pour le caramel
3 cuillères à soupe de farine de châtaigne
2 oeufs
|
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn
|
|
|
Dernière mise à jour 15/10/2008
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Délayez la farine dans un verre de lait et faites chauffer le restant de lait pour mélanger. Portez à ébullition en remuant en permanence. Ajoutez le sucre et laissez en attente hors du feu.
|
|
|
-
2
Dans un moule à flan, faites le caramel.
|
|
|
-
3
Battez les oeufs et incorporez les à la crème. Versez dans le moule. Mettez au four, au bain marie, pendant 40 minutes. Attention, démoulez quand le flan est bien froid !
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Estelle sur Flan à la farine de châtaigne
Trop liquide
J'ai essayé cette recette mais le flan reste liquide... Je l'ai laissé plus longtemps dans le four mais sans résultat.
Ma suggestion :
Quelle est la température du four ?
|
|
L'avis de Valentine Aouchama sur Flan à la farine de châtaigne
Bravo
C'était vraiment très bon. Pour ma part, je l'ai fait avec des marrons que j'ai mixés car je n'ai pas trouvé de farine... Bravo !
Ma suggestion :
On sentait plus le goût du caramel que des châtaignes.
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner