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Recette Mijoté de boulettes aux petits pois  

Mijoté de boulettes aux petits pois Agrandir la photo
Recette proposée par Nadia Malka
Un mijoté qui fait notre bonheur par un temps d'hiver. "
 
 Hiver
Facile
Pour 4 personnes :
  • Ingrédients pour les boulettes :
  • 400 g de viande hachée boeuf
  • 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Poivre
  • Sel
  • Ingrédients pour la sauce :
  • 3 tomates
  • 250 g de petits pois
  • 4 pommes de terre épluchées et coupées en dés
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 4 pincée de gingembre en poudre
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Poivre
  • Sel
  • 300 ml d'eau
    		•
    Préparation : 30 mn
    Cuisson : 45 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 75 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Pelez et émincez les oignons et l'ail. Ebouillantez les tomates et les peler. Coupez-les ensuite en petits dés.
      Mettez l'huile d'olive dans une cocotte sur feu moyen. Ajoutez-y les tomates, l'oignon, l'ail, la coriandre et les épices. Laissez mijoter 10 minutes. Ajoutez les petits pois et les 300 ml d'eau, laissez cuire 20 minutes.
      Pendant ce temps, réunissez la viande, la coriandre et les épices. Mélangez en pétrissant la viande pendant quelques instants. Confectionnez des boulettes de la taille d'une noix puis ajoutez-les avec les dès de pommes de terre à la sauce aux petits pois et laissez cuire pendant 15 minutes.

    Recette proposée par Nadia Malka
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    • Vos avis
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      21 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Cindy Rigot sur Mijoté de boulettes aux petits pois
    Sympa Recette qui change car les petits pois ne sont pas toujours facile à accommoder. Très bon à refaire.
    L'avis de Therese D'anna sur Mijoté de boulettes aux petits pois
    Très bon Tout est bon.
    Ma suggestion : Pour que les boulette soient tendres, mettre un peu de pain à tremper dans du lait, les boulettes seront fameuses.
    L'avis de Florence Lecouble sur Mijoté de boulettes aux petits pois
    Beaucoup de goût mais un peu sec Les légumes sont parfaits, beaucoup de goûts à cause des épices. Mais les boulettes sont trop sèches.
    Ma suggestion : La prochaine fois, je tenterai en ajoutant un œuf et un mélange de viandes.
     
    18 autres avis pour cette recette




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