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Mijoté de boulettes aux petits pois Agrandir la photo
Recette proposée par Nadia Malka
Un mijoté qui fait notre bonheur par un temps d'hiver. "
 
 Hiver
Facile
Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 75 mn

Pour 4 personnes :
  • Ingrédients pour les boulettes :
  • 400 g de viande hachée boeuf
  • 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Poivre
  • Sel
  • Ingrédients pour la sauce :
  • 3 tomates
  • 250 g de petits pois
  • 4 pommes de terre épluchées et coupées en dés
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 4 pincée de gingembre en poudre
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Poivre
  • Sel
  • 300 ml d'eau
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    • Préparation
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    1. 1     Pelez et émincez les oignons et l'ail. Ebouillantez les tomates et les peler. Coupez-les ensuite en petits dés.
      Mettez l'huile d'olive dans une cocotte sur feu moyen. Ajoutez-y les tomates, l'oignon, l'ail, la coriandre et les épices. Laissez mijoter 10 minutes. Ajoutez les petits pois et les 300 ml d'eau, laissez cuire 20 minutes.
      Pendant ce temps, réunissez la viande, la coriandre et les épices. Mélangez en pétrissant la viande pendant quelques instants. Confectionnez des boulettes de la taille d'une noix puis ajoutez-les avec les dès de pommes de terre à la sauce aux petits pois et laissez cuire pendant 15 minutes.

    Recette proposée par Nadia Malka
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     Familial Plats/Viandes Boeuf

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      13 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Nathalie Atge sur Mijoté de boulettes aux petits pois
    Très parfumé Tout le monde a adoré, surtout les adultes. J'ai ajout. un œuf dans les boulettes
    L'avis de Elisabeth Larrieu sur Mijoté de boulettes aux petits pois
    Rapide Recette rapide et facile à exécuter.
    Ma suggestion : La viande hachée seule est sèche à la fin de la cuisson. J'ai fait moitié viande de boeuf et moitié chair à saucisse. Les petits pois frais sont meilleurs et moins insipides que les petits pois surgelés que j'ai cuisinés.
    L'avis de Gaëlle sur Mijoté de boulettes aux petits pois
    Simple et bon Recette facile à réaliser, en peu de temps. Plat familial. Très bon.
    Ma suggestion : Veiller à la cuisson des boulettes qui étaient un peu sèches.
     
    10 autres avis pour cette recette




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