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Pour 6 personnes :
1 pâte brisée faite maison
8 fonds d'artichauts cuits
120 g de surimi
60 g de petites crevettes roses décortiquées
50 g de gruyère râpé
2 oeufs entiers
1 yaourt nature
8 cl de lait
1 cuillère à soupe d'aneth ciselée
sel, poivre
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Etaler la pâte brisée, en garnir un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé ou saupoudrer avec un petit peu de farine. Piquer le fond à la fourchette.
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3
Dans une terrine, fouetter les oeufs entiers, ajouter le yaourt, le lait, saler et poivrer. Bien mélanger.
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4
Verser la préparation oeufs-yaourt-lait sur la tarte.
Saupoudrer de gruyere râpé.
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5
Cuire le tarte à four moyen pendant 25 à 30 minutes environ.
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6
Déguster la tarte chaude ou tiède.
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L'avis de Heimy Heimy sur Tarte aux artichauts et surimi
Délicieux.
A refaire sans modération. Simple, rapide, plat complet accompagné d'une salade.
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