Recette
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Tarte aux artichauts et surimi Agrandir la photo
Recette proposée par Christelle Milesi
  -
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn

Pour 6 personnes :
  •   1 pâte brisée faite maison
  •   8 fonds d'artichauts cuits
  •   120 g de surimi
  •   60 g de petites crevettes roses décortiquées
  •   50 g de gruyère râpé
  •   2 oeufs entiers
  •   1 yaourt nature
  •   8 cl de lait
  •   1 cuillère à soupe d'aneth ciselée
  •   sel, poivre
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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Etaler la pâte brisée, en garnir un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé ou saupoudrer avec un petit peu de farine. Piquer le fond à la fourchette.
    2. 2     Couper les fonds d'artichauts en lamelles. Détailler le surimi en petits dés. Disposer les lamelles de fond d'artichauts, les petits crevettes, les dés de surimi sur le fond de tarte puis parsemer d'aneth ciselée.
    3. 3     Dans une terrine, fouetter les oeufs entiers, ajouter le yaourt, le lait, saler et poivrer. Bien mélanger.
    4. 4     Verser la préparation oeufs-yaourt-lait sur la tarte.
      Saupoudrer de gruyere râpé.
    5. 5     Cuire le tarte à four moyen pendant 25 à 30 minutes environ.
      6. Tarte aux artichauts et surimi
    6. 6     Déguster la tarte chaude ou tiède.

    Recette proposée par Christelle Milesi
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Manou Cabon sur Tarte aux artichauts et surimi
    Déçue J'ai trouvé cette tarte un peu fade.
    L'avis de Marylin Arbinet sur Tarte aux artichauts et surimi
    Sympa Très bon et très léger.
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