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Pain aux céréales

Recette Pain au sarrasin et aux raisins  

Pain au sarrasin et aux raisins Agrandir la photo
Recette proposée par Sophie Le Bot
Un pain énergétique riche en goût ! "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  • 290 ml d’eau
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1,5 cuillère à café de sel
  • 450 g de farine de sarrasin (blé noir)
  • 1,5 cuillère à café de Levure du boulanger
  • 200 g de raisins secs
    		•
    Préparation : 5 mn
    Cuisson : 180 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 185 mn


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    • Préparation
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      Pain au sarrasin et aux raisins
    1. 1     Mettez les raisins secs dans de l'eau chaude.
      Retirez la cuve et y versez l’eau. Ajoutez le sucre, le sel puis la farine en veillant à recouvrir toute l’eau. Faites un puits peu profond dans la farine et ajoutez-y la levure, sans la faire entrer en contact avec un autre ingrédient.
      2. Pain au sarrasin et aux raisins
    2. 2     Replacez la cuve dans la machine et fermez le couvercle.
      Programmez la machine : taille 1 kilo, couleur foncée et appuyez sur start.
      3. Pain au sarrasin et aux raisins
    3. 3     Une fois le pétrissage terminé (vous entendrez un signal sonore), ajoutez les raisins essorés.
      4. Pain au sarrasin et aux raisins
    4. 4     Une fois le programme terminé, sortez la cuve de la machine, démoulez le pain et laissez-le refroidir sur une grille au moins une heure avant de la couper.
    Pour finir... Au petit déjeuner avec du beurre et de la confiture ou en fin de repas avec un bon fromage, ce pain plaira à tout le monde!

    Recette proposée par Sophie Le Bot
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