Recette
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Pruneaux au foie gras et magret fumé Agrandir la photo
Recette proposée par Christelle Milesi
Un air de fête pour ces pruneaux, à savourer à l'apéritif, à présenter sur un buffet, pour une reception, un apéritif dinatoire. Ils sont enfantins à réaliser et surtout excellents. "
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Facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 2 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 7 mn

Pour 4 personnes :
  • 20 pruneaux dénoyautés
  • 140 g de foie gras de canard mi cuit
  • 100 g de magret de canard fumé
  • poivre
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    • Préparation
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    1. 1     Retirer le gras des tranches de magret fumé. Détailler le foie gras en cubes puis en farcir les pruneaux. Poivrer.
      Entourer autour de chaque pruneaux farcis une tranche de magret fumé. Maintenir avec un petit pique en bois.
      2. Pruneaux au foie gras et magret fumé
    2. 2     Mettre les pruneaux sous le gril du four très chaud pendant 1 à 2 minutes. Savourer sans attendre.

    Recette proposée par Christelle Milesi
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    • Vos avis
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      3 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Nicole Hidalgo sur Pruneaux au foie gras et magret fumé
    Très raffiné À faire pour les grandes occasions, car assez coûteux.
    Ma suggestion : À la place du foie gras et du magret fumé, je farcis le pruneau avec un morceau de pomme, et j'enroule le pruneau d'une moitié de tranche de poitrine très fine. Je maintiens avec un petit pique en bois et je laisse cuire 5 à 10 minutes au four. La recette est ainsi moins onéreuse ce qui permet d'en faire plus régulièrement.
    L'avis de Fabrice Newel sur Pruneaux au foie gras et magret fumé
    A tester Super bon, j'ai vraiment adoré cette préparation. Recette à tester...
    L'avis de Philippe Lods sur Pruneaux au foie gras et magret fumé
    Bravo ! Je les ai fait en amuse-bouche pour le repas du premier de l'an, c'était très bon ! Je pensais à tort que se serait trop sucré et puis non, c'est goûteux. Merci pour toutes vos recettes, avec quelques autres personnes, vous êtes des références sur ce site.
    Ma suggestion : J'ai mis 2 tranches de magret par... gourmandise.
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