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Brioche aux pépites de chocolat

Recette Brioche beurrée  

Brioche beurrée Agrandir la photo
Recette proposée par Christelle Le Bot
Quel bonheur de se réveiller avec l'odeur de la boulangerie dans la cuisine... "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  •   500 g de farine à brioche beurrée
  •   90 g d'eau
  •   3 oeufs
  •   6 g de levure de boulanger
  •   125 g de raisins trempés dans du thé anglais
  •   3 cuillères à soupe de fleur d'oranger
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 170 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 185 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Incorporez dans l’ordre suivant, dans la machine à pain : eau froide, oeufs battus, farine à brioche beurrée, 6 g de levure (la levure ne doit pas être en contact avec l’eau).
    2. 2     Choisissez le programme pain sucré soit 2h50.
    3. 3     Au bip sonore (après la 1ère phase de pétrissage et levage), mettez les raisins et la fleur d'oranger.
      4. Brioche beurrée
    4. 4     Sortez la brioche de la machine et attendez quelques minutes avant de la démouler et de la découper.
    Pour finir... A déguster au petit déjeuner, au goûter ou pourquoi avec un morceau de foie gras.

    Recette proposée par Christelle Le Bot
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