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Recette proposée par Carole Chanteau
Pour varier les plaisirs chocolatés. "
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Pour 6 personnes :
200 g de chocolat noir à 60% de cacao au moins
3 œufs
125 g de beurre
150 g de sucre + 2 cuillères à soupe
25 g de farine
125 g de noix de coco râpée
15 cl de crème fraîche épaisse
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn
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2
Fondre, au micro-ondes ou au bain-marie, le chocolat et le beurre. Bien mélanger. Y ajouter le sucre en poudre, 2 œufs, et la farine. Mélanger à nouveau.
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3
Transvaser la première préparation dans la seconde et mélanger grossièrement pour qu’apparaissent encore les deux couleurs de pâtes.
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4
Verser l’appareil dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé légèrement huilé et fariné. Cuire dans un four préchauffé à 170°C environ 30 minutes (vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau : elle doit ressortir sèche).
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5
Laisser refroidir. Démouler puis découper le brownies en petits carrés.
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| Pour
finir...
Le brownie se découpera plus facilement le lendemain, lorsqu’il aura un peu rassis. |
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L'avis de Carole Chanteau sur Brownies marbrés coco-choco
Réponse à Perla
Un grand merci pour vos compliments concernant la recette.
S'agissant de la coupelle, il s'agit d'une pièce unique, réalisée par l'une de mes meilleures amies, potière de son état. Ses réalisations contribuent grandement à mettre en valeur mes petits plats !
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L'avis de Perla Boul sur Brownies marbrés coco-choco
Délicieux brownies
Les brownies un vrai délice ! Mais la coupelle est vraiment superbe, où l'avez-vous eu ?
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